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Hamburguesas de soja.
Por Gastón para Saludable.Guru en del 2017 en Curiosidades

Las hamburguesas son un clásico al que nadie quiere renunciar, pero como ya estamos advertidos sobre los efectos nocivos de la “comida chatarra”, desde hace algún tiempo miramos a las hamburguesas con cierto recelo, empezamos a eliminarlas poco a poco de nuestros hábitos alimentarios y sólo las dejamos reservadas para ocasiones especiales.

Pero también siempre recalcamos que comer sano no implica tener que renunciar al sabor y es por eso que siempre estamos en la búsqueda de cómo disfrutar de lo que nos gusta de manera saludable.

Hoy vamos a compartir una receta de hamburguesas de soja que no solo es sana sino que también es sumamente nutritiva.

¿Qué te parece sorprender a tu familia con una cena informal? ¡Hamburguesas de soja!

Para preparar estas hamburguesas saludables vas a necesitar:

- 1 taza de proteína de soja.

- Agua caliente, cantidad necesaria.

- 1 cebolla chica.

- 1 diente de ajo.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

- 3 cucharadas de avena molida.

- 3 cucharadas de pan rallado.

- 1 huevo.

- Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

- Colocar la proteína de soja en un recipiente e hidratar con el agua caliente. Reservar.

- En otro recipiente, mezclar la cebolla y el ajo picados.

- Agregar el aceite de oliva, la avena y el pan rallado. Por último, salpimentar a gusto.

- Agregar a esta mezcla la soja hidratada y un huevo. Mezclar hasta formar una masa.

- Tomar pequeños bollos y formar las hamburguesas.

- Colocar unas gotas de aceite de oliva en una sartén y cocinar.

¡La cena esta lista!

Puedes prepararlas como una hamburguesa clásica agregando lechuga, pickles, tomates, queso o berenjenas y usar como aderezo mostaza, que es más sana que la mayonesa.

O simplemente puedes acompañarlas con una ensalada variada.

Esta es una buena opción para comer sano y disfrutar de lo que nos gusta. Y además son fáciles y rápidas de hacer.

¿A quien le vas a sugerir esta cena saludable para el día de hoy?

Los consejos de Saludable.Guru son sólo para fines informativos y educativos. Saludable.Guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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