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Delicioso pastel de arroz que lleva sólo 5 ingredientes y es muy fácil de hacer. Apto para celíacos.
Por Gastón para Saludable.Guru en Octubre del 2017 en Curiosidades

Si estás pensando en un postre original y fácil de preparar, aquí llega una propuesta que tiene múltiples beneficios.

Poder tener a mano una idea de postre que podamos preparar rápidamente siempre es una ventaja y más cuando se utilizan pocos ingredientes.

¿Qué cereal existe con más de 2000 variedades y alimenta a más de la mitad de la humanidad? ¡El arroz, por supuesto!

Rara vez utilicemos la harina de arroz para preparar nuestros platos favoritos pero hoy podremos hacer de manera fácil un pastel a base de este alimento tan completo y nutritivo.

Hoy lo vamos a utilizar en forma de harina para preparar esta receta, pero siempre mantendrá los beneficios de este cereal que es el segundo cultivado en el mundo y del que se cosechan cerca de 500 millones de toneladas al año.

Todas las variedades de arroz tienen como elemento común que son libres de gluten, es decir, que son aptos para celíacos y además aportan dos veces más proteínas y calorías que el trigo, sin contar su inmensa contribución en vitaminas B1, B2, B3, pero también calcio, potasio y magnesio; los tres principales minerales que necesita el cuerpo humano.

¿Estás lista para tu pastel de arroz? Toma nota de los ingredientes necesarios.

- 200 g de harina de arroz.

- 650 ml de leche.

- 4 huevos.

- 100 g de manteca.

- 50 g de azúcar.

Preparación:

- Batir los huevos e incorporar el azúcar. Mezclar.

- Añadir la harina y la manteca derretida. Mezclar.

- Por último, incorporar la leche. Mezclar hasta que todo quede bien unido.

- En una fuente redonda y enmantecada verter la preparación y hornear a 170° durante 30 minutos.

- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

¡Fácil y rápido!

Nada mejor que disfrutar en familia o con amigos de una elaboración hecha por nuestras propias manos. ¡Te lo van a agradecer!

Este es un pastel base que puedes comer tan sólo preparado con estos ingredientes pero también puedes agregarle por encima frutas, frutos secos, miel, crema o todo lo que te guste.

Se considera a la harina de arroz “la harina” de la pastelería sin gluten.

¿Te gustaría conocer otra receta? ¿Qué tal unos panqueques?

Vamos a preparar unos 20 panqueques con estos ingredientes completamente naturales, aptos para celíacos y bajos en calorías. ¡Maravilloso!

Ingredientes:

- 300g de harina de arroz.

- 4 huevos.

- 500 ml de leche (o mucho mejor, leche vegetal).

- 1 pizca de sal.

Esta es una forma de reemplazar ingredientes que no todos pueden digerir por una alternativa sana y a la vez, una forma de poder disfrutar de todo lo que nos gusta.

No dejes de comentar tu experiencia y de compartir con todos aquellos a quienes les interese un postre fácil y rápido.

Los consejos de Saludable.Guru son sólo para fines informativos y educativos. Saludable.Guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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