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Cómo cultivar una planta de fresas en tu casa. No te imaginas lo fácil que es.
Por Gastón para Saludable.Guru en del 2017 en Felicidad

El inmenso placer de comer fresas no es nuevo, porque ya en la antigüedad crecía silvestre en América y Asia, así como en Europa occidental y los romanos incluso hacían mascarillas para mejor el cutis con pastas a base de frutillas.

Hoy, las disfrutamos en dulces, helados, postres o solas con una fresca cucharada de crema. ¡Qué delicia!

Las fresas o frutillas son ricas en vitamina C, vitamina B9, es decir, ácido fólico y sus principales minerales son el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

Además, tienen tan sólo 60 calorías por cada 100 gramos, y esto es una gran ventaja porque aunque estemos realizando dietas para adelgazar, podemos seguir disfrutando de esta fruta deliciosa que combina tan bien con cualquier otra.

¿Te gustaría tener tus propias fresas? ¿Sabías que son muy fáciles de cultivar? Las fresas pueden ser frutas un tanto costosas, pero te vamos a enseñar a cultivarlas de manera bien económica para que puedas disfrutarlas orgánicas, ¡y sin tener que comprarlas!

Para cultivar tus propias fresas caseras vas a necesitar:

- 1 fresa fresca.

- Potes de yogur bien lavados.

- 1 escarbadiente/palillo.

- 1 bandeja de plástico.

- 1 bolsa de plástico transparente o papel film.

¿Sabías que la fresa no es realmente una fruta? Así es, la parte roja y carnosa sólo es el receptáculo de la flor. Los verdaderos frutos son los pequeños granitos amarillos que vemos esparcidos en la superficie, llamados “akenes” y que son los que darán origen a tus futuras fresas.

Procedimiento:

- Con la ayuda del escarbadiente/palillo, retira los granitos amarillos de la superficie. No te preocupes si queda adherido algo de la pulpa de la fresa. Déjalos sobre una servilleta de papel. Incluso puedes guardar algunos en papel para que se sequen y plantarlos en otro momento.

- Perfora la base de los potes de yogur para que actúen como drenaje.

- Coloca tierra como hasta a 1 cm antes del borde. Riega un poco.

- Ubica dos granitos amarillos en cada pote sin enterrar.

- Ubica los potes dentro de la bandeja de plástico y cúbrelos con la bolsa de plástico o con el papel film.

- Coloca la bandeja con tus pequeños almácigos cerca de una ventana o de algún lugar en donde reciba mucha luz.

- Cada uno o dos días abre un poco la bolsa para que circule el aire y aprovecha para regar. La tierra siempre debe estar húmeda.

- Tú pequeñas plantas de fresa comenzarán a hacerse visibles al cabo de dos o tres semanas aproximadamente. En ese momento retira la bolsa de plástico.

- Una vez que las plantas se hayan hecho un poco más grandes retíralas de los almácigos y colócalas en macetas.

- Si tienes pensado plantarlas en el jardín, debes darle tiempo a que se aclimaten bien a las condiciones exteriores dejándolas todos los días un rato más durante una semana.

- De ser necesario, cubre tus plantas de fresas con alguna protección para pájaros.

Las plantas de fresas incluso pueden ser decorativas y le van a dar a tu cocina o al ambiente en donde las coloques un aire totalmente exótico y original.

Una manera ideal de procurarse frutillas orgánicas, a muy bajo costo y en la comodidad de tu casa.

Cultivar fresas no es algo común y para seguir siendo originales te proponemos este postre fácil de preparar, bastante fuera de lo común ¡y bajo en calorías!

¿Qué te parece una sopa de fresas?

Prepárala con los siguientes ingredientes en tan sólo 30 minutos:

- 350 gramos de fresas.

- 2 cucharadas de azúcar (o edulcorante).

- 1 vaso de agua.

- 2 claras de huevo.

- 4 cucharadas de azúcar (o edulcorante).

Preparación:

- Batir las claras y cuando estén a ¾ punto nieve agregar el azúcar o edulcorante en forma de lluvia. Terminar de batir hasta alcanzar el punto nieve. Refrigerar.

- Colocar las fresas a baño María a fuego medio hasta que se ablanden.

- Agregar el azúcar o edulcorante hasta que se hagan compota.

- Incorporar el agua y mezclar bien. Pasar por la procesadora o licuar.

- Si quieres una “sopa” sin ningún resto de frutilla puedes pasarla por un colador fino o puedes dejarla al natural.

- Vierte la sopa en copas y coloca una “esfera” de merengue (claras a nieve) sobre la sopa de fresas.

- Picar algunas fresas para espolvorear sobre el merengue y decorar.

Puedes tomar esta sopa de fresas fría, caliente o a temperatura ambiente; según tu gusto. Las proporciones de los ingredientes están indicadas para dos personas.

¿Qué te pareció el cultivo de fresas? Es realmente muy fácil y muy práctico. ¡Manos a la obra!

Los consejos de Saludable.Guru son sólo para fines informativos y educativos. Saludable.Guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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