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Cómo hacer un delicioso Cheescake light en menos de 10 minutos y sin horno!
Por Gastón para Saludable.Guru en Octubre del 2017 en Curiosidades

Muchos postres entran en la lista de los “clásicos” y hoy nos vamos a concentrar en uno de los que gozan de mayor renombre y de mejor aceptación entre todos los que amamos los postres dulces: El Cheesecake.

Pero este cheesecake no es como cualquier otro porque cumple con todos los requisitos que busca la mujer moderna que necesita resolver de manera rápida un postre, pero combinando con salud y pocas calorías.

Y como si esto fuera poco, puedes darle el sabor que desees; ya que la mermelada que utilices es a elección de cada uno, es decir; que este postre puede convertirse en varios postres diferentes tan sólo con prepararlo cada vez con una mermelada distinta.

¿Qué te parece si empezamos a preparar nuestro cheesecake fresco y saludable?

Las medidas de los ingredientes corresponden a una porción, de modo que simplemente debes multiplicar las cantidades por cuantos postres individuales desees preparar.

Ingredientes:

- 2 vainillas integrales.

- 100 gramos de ricota (requesón).

- ½ cucharadita de esencia de vainilla.

- ¼ cucharadita de stevia o educorante.

- 1 cucharada de mermelada light del sabor que prefieras.

Preparación:

 - Muele las vainillas con los dedos o introduciéndolas dentro de una bolsa de plástico y amasando con un rodillo. Deben quedar hechas polvo.

- En un recipiente, mezcla la ricota con la esencia de vainilla y el edulcorante. Utiliza batidora hasta que la ricota pierda la textura grumosa y todo quede bien cremoso.

- Coloca en el fondo del vaso las vainillas trituradas y agrega la ricota para terminar con la mermelada por encima.

- Refrigera por lo menos por 3 horas o de un día para el otro. Recuerda que cuanto más tiempo pase tomando frío, el cheesecake concentrará mejor los sabores y al momento de servirlo podrás disfrutar de un postre exquisito.

Si te parece que a tu copa o vaso de cheesecake le falta un elemento decorativo, puede agregar nueces o almendras picadas, unas hojas de menta, o trozos de fruta del sabor de la mermelada elegida.

¡Existen muchas posibilidades!

Este postre clásico y de aceptación masiva, se prepara en tan sólo 10 minutos y no necesita cocción. ¿No te parece que son puras ventajas?

¿A quién se lo vas a recomendar?

Los consejos de Saludable.Guru son sólo para fines informativos y educativos. Saludable.Guru no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica.

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